6月に入り、大分蒸し暑さが増してきましたね。

今日は雨。

気温や湿度が高くなると、食欲も落ちがちですが、しっかり食べて健康を維持しましょうね♪

そのためには「歯」がとっても大切です。

そして今日、6月4日から10日までは、歯と口の健康週間！

健康で丈夫な歯をキープするためには、よく噛んで食べることが大切です。

 

 

卑弥呼の時代（弥生時代）は１食で噛む回数が3,990回だったのに対し、現代の食生活ではなんとその6分の１以下の620回しか噛んでいないのです！

 

弥生時代の献立の例として挙げられるのは、玄米（もち米）、ハマグリのうしお汁、鮎の塩焼き、長いもの煮物、魚の干物、ノビル、もろみ、クルミ、栗 など。

 

現代よく私たちが口にするものには、ロールパン、コーンスープ、ハンバーグ、スパゲッティ、ポテトサラダ、プリン など、軟らかい食べ物がたくさん…

 

軟らかく食べやすい料理や加工食品が増え、昭和初期の頃の食事と比べても、噛む回数は半分になってしまっているようです。

 

 　　　　　　　　

 

よく噛むことにはメリットがたくさん！

「ひみこのはがいーぜ」（卑弥呼の歯がイーゼ）と覚えてくださいね♪

 

ひ → 肥満防止：よく噛んでゆっくり食べると食べ過ぎを防ぐことにつながります。

 

み → 味覚の発達：食べ物の形や固さを感じ、味がよく分かるようになります。

 

こ → 言葉の発音がはっきり：口の周りの筋肉を使うことで、あごが発達し、表情が豊かになったり発音がきれいになったりします。

 

の → 脳の発達：脳に流れる血流量が増え、発達につながります。

 

は → 歯の病気予防：噛むと唾液が多く分泌され、むし歯や歯周病の予防になります。

 

が → がん予防：唾液に含まれる酵素は、食品中の発癌物質の作用を抑えてくれます。

 

い → 胃腸の働きをよくする：消化を助け、胃腸の働きを活発にします。

 

ぜ → 全身の体力向上・全力投球：丈夫な歯とそしゃく力があると、運動するときなどにしっかり歯を食いしばり力が出せます。体が活発に動くと、仕事や遊びにも集中できます。

 

 

 

普段の食事をちょっと意識して、噛みごたえのある食材を取り入れたり、切り方・調理の仕方を工夫してみてはいかがでしょうか。

 

たくあん、さきいか、ニンジンなどの生野菜、ナッツなどの食品を積極的にとったり、同じ食材でも、大きめに切ることで噛む回数が変わってきます。

 

また、子どもさんには「ゆっくり食べようね」と声がけをしてあげることも有効です。

 

子どもにとっても大人にとっても、噛んでいることを意識しながら料理をよく味わい、食事を楽しむ機会を積み重ねていくことは、脳への適切な刺激につながります♪